Aire
¿Cocinar con gas perjudica el aire interior?
Respuesta breve
Cocinar con gas libera dióxido de nitrógeno (NO2). Usa siempre la campana extractora y ventila. La OMS recomienda como máximo 10 µg/m³ de NO2 de media anual.
Explicación
Una llama de gas produce NO2, que irrita las vías respiratorias. Los estudios relacionan cocinar con gas con un mayor riesgo de asma en niños. Una buena extracción al exterior y la ventilación reducen mucho la exposición.
Reglas prácticas
- Enciende siempre la campana extractora mientras cocinas. [SW-S30]
- Valor guía OMS NO2: media anual 10 µg/m³, media diaria 25 µg/m³. [SW-S17]
- Ventila a diario, también después de cocinar. [SW-S28]
Errores habituales
- Una campana de recirculación filtra sobre todo grasa y no expulsa el NO2 ni la humedad al exterior. (consejo práctico, no un valor de fuente)
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Fuentes
- SW-S17 COMEAP statement: response to publication of the WHO Air quality guidelines 2021 — UK Government (COMEAP) (Fecha de referencia 2026-09-27)
- SW-S28 Kan koken op gas astma bij kinderen veroorzaken? — Gezondheid en Wetenschap (CEBAM) (Fecha de referencia 2026-09-27)
- SW-S30 Tips voor beter en energiezuiniger ventileren — Milieu Centraal (Fecha de referencia 2026-09-27)
Fecha de referencia: 2026-09-27 · Traducido con IA a partir del original neerlandés.