Les spores de champignons sont-elles dangereuses ?
Une réaction pulmonaire allergique due aux spores inhalées a été décrite chez des producteurs professionnels de pleurote, de pleurote du panicaut et de shiitake. Aucune mesure du risque n’est connue pour un seul kit amateur. Récolte à temps, avant la chute des spores, ne mets pas la culture dans une chambre et aère.
PubMed PMID 3169217 · BS-61PubMed PMID 10024747 · BS-62PubMed PMID 12132527 · BS-73PubMed PMID 22329454 · BS-75GroCycle (VK) · BS-43Les médecins parlent de pneumopathie d’hypersensibilité ou d’alvéolite allergique extrinsèque. Les symptômes disparaissent généralement quand l’exposition cesse.
NCBI Bookshelf · BS-60PubMed PMID 22329454 · BS-75Qu’est-ce qui a été décrit ?
Un article de 1988 décrit la réaction chez des producteurs de pleurotes, un article de 1998 une épidémie en culture de pleurotes en intérieur, un article de 2002 un cas lié au pleurote du panicaut et un article de 2012 le premier cas européen dû aux spores de shiitake chez un producteur professionnel.
PubMed PMID 3169217 · BS-61PubMed PMID 10024747 · BS-62PubMed PMID 12132527 · BS-73PubMed PMID 22329454 · BS-75Que faire à la maison ?
Récolte tant que les bords des chapeaux s’enroulent encore légèrement ; récolter trop tard donne une poussière blanche de spores. Ne mets pas la culture dans une chambre ou une pièce de vie et aère la pièce.
GroCycle (VK) · BS-43Quand voir ton médecin ?
Si tu as régulièrement de la fièvre, de la toux ou un essoufflement pendant une culture en intérieur, retire la culture et consulte ton médecin.
NCBI Bookshelf · BS-60Source
- How to harvest mushrooms — GroCycle (VK)
- Hypersensitivity Pneumonitis (StatPearls, Chandra & Cherian, bijgewerkt 10-07-2023) — NCBI Bookshelf
- Extrinsic allergic alveolitis in oyster mushroom growers (Eur Respir J 1988) — PubMed PMID 3169217
- Hypersensitivity pneumonitis outbreak in oyster mushroom indoor cultivation (Occup Med 1998) — PubMed PMID 10024747
- Hypersensitivity pneumonitis caused by Pleurotus eryngii in a factory worker (Intern Med 2002) — PubMed PMID 12132527
- Hypersensitivity pneumonitis induced by Shiitake mushroom spores (Med Mycol 2012) — PubMed PMID 22329454
Vérifié le:
Ceci n’est pas un avis médical. Si tu as régulièrement de la fièvre, de la toux ou un essoufflement pendant une culture en intérieur, retire la culture et consulte ton médecin.
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