Pausito

Poudre blanche autour de ton kit de pleurotes

Une fine poudre blanche et sèche autour ou sous un pleurote presque mûr, ce sont des spores, pas de la moisissure. C’est le signe que tu peux récolter. Si tu veux moins de spores chez toi, récolte un peu plus tôt.

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La sporée fait partie de la maturation, surtout chez les pleurotes. Elle n’apparaît que lorsque les chapeaux sont déjà bien développés.

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Spores ou moisissure ?

Les spores forment une fine poudre sèche sous un chapeau mûr et ne changent plus de forme ni de couleur. La moisissure commence en général plus tôt, sur le substrat lui-même, et s’étend ou change de couleur.

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Que faire ?

Ne jette rien. Récolte bientôt, tant que les bords des chapeaux s’enroulent encore légèrement. Récolter trop tard donne des chapeaux retroussés et plus de poussière de spores.

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Les spores et tes poumons

Une réaction pulmonaire allergique due aux spores inhalées a été décrite chez des producteurs professionnels de pleurotes. Aucune mesure du risque n’est connue pour un seul kit amateur. Récolte à temps, ne cultive pas dans une chambre et aère. Si tu as régulièrement de la fièvre, de la toux ou un essoufflement, retire la culture et consulte ton médecin.

PubMed PMID 3169217 · BS-61PubMed PMID 10024747 · BS-62NCBI Bookshelf · BS-60

Source

Vérifié le:

Ceci est une information générale de culture tirée des sources citées. Suis toujours le mode d’emploi de ton kit ou de ton fournisseur. Ne mange que ce qui pousse de manière avérée de ta propre culture de l’espèce achetée et nommée ; en cas de doute sur la couleur, l’odeur ou la forme, n’en mange pas.

Ceci n’est pas un avis médical. Si tu as régulièrement de la fièvre, de la toux ou un essoufflement pendant une culture en intérieur, retire la culture et consulte ton médecin.

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