Manchas marrones en tus champiñones
Las manchas de marrón a pardo amarillento, a veces brillantes, en el sombrero de tus champiñones suelen ser manchas bacterianas (Pseudomonas). Aparecen cuando el agua se queda demasiado tiempo sobre el sombrero. Pulveriza el aire en vez de los sombreros y ventila mejor.
Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB, VK) · BP-02Una humedad demasiado alta con poco movimiento de aire, o pulverizar directamente las setas, deja una película de agua en la que se multiplican las bacterias.
Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB, VK) · BP-02¿Bacteria o golpe?
Un golpe solo aparece al tocar o cosechar y se queda seco. Las manchas bacterianas aparecen ya durante el crecimiento y a menudo se ven húmedas o brillantes.
Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB, VK) · BP-02¿Qué haces?
No pulverices las setas, sino el entorno. Ventila para que el agua de los sombreros se seque en pocas horas. Si las manchas son leves, corta el sombrero afectado y usa el resto, siempre bien cocinado.
Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB, VK) · BP-02Voedingscentrum · BO-02¿Cuándo tirarlo?
Si una mancha está mojada, blanda o viscosa, o huele mal, tírala: indica una podredumbre más avanzada.
Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB, VK) · BP-02Fuente
- Kan je champignons/paddenstoelen rauw eten? — Voedingscentrum
- Identification and control of bacterial blotch on mushrooms — Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB, VK)
Revisado el:
Esta es información general de cultivo tomada de las fuentes citadas. Sigue siempre las instrucciones de tu kit o proveedor. Come solo lo que crece de forma demostrable de tu propio cultivo de la especie comprada y con nombre; si dudas del color, el olor o la forma, no lo comas.
Elige tus especies y tu espacio; el asistente muestra lo que encaja, con fuentes. Sin cuenta.