Qu’est-ce qu’une volée ?
Une volée (en anglais « flush ») est une vague de champignons qui sortent en même temps du même bloc, du même sac ou du même lit. Après une récolte, le substrat se repose et une nouvelle volée, en général plus petite, suit souvent.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01Penn State Extension · BS-02La première volée est en général la plus grosse. Chez le champignon de Paris, les 2 premières volées rapportent le plus.
La Mycosphère (BE) · BS-37Penn State Extension · BS-02Combien de volées ?
Cela varie selon l’espèce et le produit. Les kits de pleurotes donnent jusqu’à 3 volées, le pack de pleurote en huître 3 à 4. Le champignon de Paris donne 3 à 4 volées selon un cycle de 7 à 10 jours, le pleurote du panicaut le plus souvent une seule. Hydne hérisson : 4 à 6 volées selon Field & Forest, jusqu’à 3 selon le kit belge.
Mushroom Mania (BE) · BS-20Mushroom Mania (BE) · BS-27Penn State Extension · BS-02Field & Forest Products (VS) · BS-09Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21Repos entre les volées
Le pack de pleurotes se repose 10 à 14 jours entre les volées, le shimeji et le nameko environ 20 jours. Le shiitake, tu le laisses sécher 7 à 14 jours avant de l’immerger.
Mushroom Mania (BE) · BS-27Mushroom Mania (BE) · BS-31Mushroom Mania (BE) · BS-33Field & Forest Products (VS) · BS-11Une nouvelle arrive-t-elle ?
Tu vois de nouveau des primordia : de petits boutons sur ou contre le substrat. S’ils ne viennent pas, lis la page sur une deuxième récolte qui ne vient pas.
Source
- Grow Your Own Oyster Mushrooms at Home (SS662) — University of Florida / IFAS Extension
- Basic Procedures for Agaricus Mushroom Growing — Penn State Extension
- How to Grow King Oyster from Ready-to-Fruit Blocks — Field & Forest Products (VS)
- How to Grow Lion's Mane from Ready-to-Fruit Blocks — Field & Forest Products (VS)
- How to Grow Shiitake from Ready-to-Fruit Blocks — Field & Forest Products (VS)
- Grijze oesterzwam – Growkit — Mushroom Mania (BE)
- Lion's Mane – Growkit — Mushroom Mania (BE)
- Grijze oesterzwam – Kweekpakket (5 kg) — Mushroom Mania (BE)
- Beukenzwam (Shimeji) – 5 kg kweekpakket — Mushroom Mania (BE)
- Nameko – Kweekpakket — Mushroom Mania (BE)
- Kit pleurote prêt à pousser — La Mycosphère (BE)
Vérifié le:
Ceci est une information générale de culture tirée des sources citées. Suis toujours le mode d’emploi de ton kit ou de ton fournisseur. Ne mange que ce qui pousse de manière avérée de ta propre culture de l’espèce achetée et nommée ; en cas de doute sur la couleur, l’odeur ou la forme, n’en mange pas.
Choisis tes espèces et ton espace ; l’outil montre ce qui convient, avec les sources. Sans compte.