Grüner Schimmel auf deinem Zuchtblock
Weißer Flaum, der innerhalb weniger Tage leuchtend grün wird, ist fast sicher Grünschimmel (Trichoderma), die bekannteste Kontamination bei der Pilzzucht. Iss nichts von diesem Block, versuch nicht, ihn zu retten, und entsorge ihn sofort in einem geschlossenen Beutel.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Trichoderma ist überall in Erde, Stroh und Luft. Er nutzt jede Schwachstelle: Substrat, das nicht gut pasteurisiert wurde, oder schmutzige Hände und Werkzeuge beim Beimpfen.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01GroCycle (VK) · BS-39North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Wie erkennst du ihn?
Zuerst siehst du weißen, watteartigen Flaum, der schneller und dichter wächst als dein eigenes Myzel. Nach ein paar Tagen färbt er sich von der Mitte her grün, oft in Ringen. Gesundes Myzel bleibt weiß und wird nach und nach dichter. Im Zweifel warte ein paar Tage: Bleibt es weiß, ist es vermutlich gesund; wird es grün, ist es Trichoderma.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Nicht mit Vergilben verwechseln
Älteres, gesundes Myzel kann sich gleichmäßig gelbbraun verfärben. Das ist nicht leuchtend grün und bildet keine Ringe.
North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Was tust du?
Nicht essen. Ein sauber aussehender Teil beweist nicht, dass der Rest sicher ist. Lass Beutel oder Eimer geschlossen und bring ihn aus deinem Zuchtraum. Reinige danach Arbeitsplatz und Werkzeug mit 70-prozentigem Ethanol und wasch dir die Hände, bevor du neu anfängst. Alkohol wirkt am besten als Lösung von 60–90 % in Wasser.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04CDC (VS) · BU-08Wie beugst du vor?
Pasteurisiere oder sterilisiere das Substrat streng nach Rezept, lass es vor dem Beimpfen schnell abkühlen, arbeite sauber und verwende genug Brut. Ein erntefertiges Set hat diesen Schritt schon hinter sich.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01GroCycle (VK) · BS-39North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Quelle
- Common Contamination in Mushroom Cultivation — North Spore (VS), auteur Will Broussard
- Grow Your Own Oyster Mushrooms at Home (SS662) — University of Florida / IFAS Extension
- What is Master's Mix + How to Make It? — GroCycle (VK)
- Chemical Disinfectants — Alcohol — CDC (VS)
Geprüft am:
Dies sind allgemeine Anbauinformationen aus den genannten Quellen. Halte dich immer an die Anleitung deines Sets oder Lieferanten. Iss nur, was nachweislich aus deiner eigenen Zucht der gekauften, benannten Art wächst; bei Zweifeln an Farbe, Geruch oder Form: nicht essen.
Wähle deine Arten und deinen Raum; die Auswahlhilfe zeigt, was passt, mit Quellen. Ohne Konto.