Groene schimmel op je kweekblok
Wit pluis dat binnen enkele dagen felgroen wordt, is vrijwel zeker groene schimmel (Trichoderma), de bekendste besmetting bij paddenstoelenkweek. Eet niets van dat blok, probeer het niet te redden en gooi het meteen weg in een gesloten zak.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Trichoderma zit overal in aarde, stro en lucht. Het profiteert van elke zwakke plek: substraat dat niet goed gepasteuriseerd is, of vuile handen en gereedschap bij het enten.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01GroCycle (VK) · BS-39North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Hoe herken je het?
Eerst zie je wit, watachtig pluis dat sneller en dichter groeit dan je eigen mycelium. Na enkele dagen kleurt het vanuit het midden groen, vaak in ringen. Gezond mycelium blijft wit en wordt geleidelijk dichter. Twijfel je, wacht dan een paar dagen: blijft het wit, dan is het vermoedelijk gezond; kleurt het groen, dan is het Trichoderma.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Niet verwarren met vergeling
Ouder, gezond mycelium kan egaal geelbruin verkleuren. Dat is niet felgroen en vormt geen ringen.
North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Wat doe je?
Niet eten. Een schoon lijkend deel bewijst niet dat de rest veilig is. Laat de zak of emmer dicht en voer hem af buiten je kweekruimte. Reinig daarna werkplek en gereedschap met ethanol 70 % en was je handen voor je opnieuw begint. Alcohol werkt het best als oplossing van 60–90 % in water.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04CDC (VS) · BU-08Hoe voorkom je het?
Pasteuriseer of steriliseer het substraat strikt volgens het recept, laat het snel afkoelen voor je ent, werk proper en gebruik voldoende broed. Een vruchtklare kit heeft die stap al achter de rug.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01GroCycle (VK) · BS-39North Spore (VS), auteur Will Broussard · BP-04Bron
- Common Contamination in Mushroom Cultivation — North Spore (VS), auteur Will Broussard
- Grow Your Own Oyster Mushrooms at Home (SS662) — University of Florida / IFAS Extension
- What is Master's Mix + How to Make It? — GroCycle (VK)
- Chemical Disinfectants — Alcohol — CDC (VS)
Nagekeken op:
Dit is algemene kweekinformatie uit de vermelde bronnen. Volg altijd de handleiding van je kit of leverancier. Eet alleen wat aantoonbaar uit je eigen kweek van de gekochte, benoemde soort groeit; bij twijfel over kleur, geur of vorm: niet eten.
Kies je soorten en je ruimte; de keuzehulp toont wat past, met bron. Zonder account.