Polvo blanco alrededor de tu kit de setas de ostra
Un polvo blanco, fino y seco alrededor o debajo de una seta de ostra casi madura son esporas, no moho. Es la señal de que puedes cosechar. Si quieres menos esporas en casa, cosecha un poco antes.
GroCycle (VK) · BS-43La caída de esporas forma parte de la maduración, sobre todo en las setas de ostra. Solo aparece cuando los sombreros ya están bien desarrollados.
GroCycle (VK) · BS-43¿Esporas o moho?
Las esporas forman un polvo fino y seco bajo un sombrero maduro y ya no cambian de forma ni de color. El moho suele empezar antes, sobre el propio sustrato, y se extiende o cambia de color.
GroCycle (VK) · BS-43¿Qué haces?
No tires nada. Cosecha pronto, mientras los bordes de los sombreros aún se curvan ligeramente. Cosechar tarde da sombreros enroscados y más polvo de esporas.
GroCycle (VK) · BS-43Las esporas y tus pulmones
En cultivadores profesionales de seta de ostra se ha descrito una reacción pulmonar alérgica por esporas inhaladas. No se conoce ninguna medida de riesgo para un solo kit doméstico. Cosecha a tiempo, no cultives en un dormitorio y ventila. Si tienes fiebre, tos o falta de aire de forma repetida, retira el cultivo y consulta a tu médico.
PubMed PMID 3169217 · BS-61PubMed PMID 10024747 · BS-62NCBI Bookshelf · BS-60Fuente
- How to harvest mushrooms — GroCycle (VK)
- Hypersensitivity Pneumonitis (StatPearls, Chandra & Cherian, bijgewerkt 10-07-2023) — NCBI Bookshelf
- Extrinsic allergic alveolitis in oyster mushroom growers (Eur Respir J 1988) — PubMed PMID 3169217
- Hypersensitivity pneumonitis outbreak in oyster mushroom indoor cultivation (Occup Med 1998) — PubMed PMID 10024747
Revisado el:
Esta es información general de cultivo tomada de las fuentes citadas. Sigue siempre las instrucciones de tu kit o proveedor. Come solo lo que crece de forma demostrable de tu propio cultivo de la especie comprada y con nombre; si dudas del color, el olor o la forma, no lo comas.
Esto no es consejo médico. Si tienes fiebre, tos o falta de aire de forma repetida mientras cultivas en interior, retira el cultivo y consulta a tu médico.
Elige tus especies y tu espacio; el asistente muestra lo que encaja, con fuentes. Sin cuenta.