Cultiver le strophaire à anneau rugueux
Le strophaire à anneau rugueux (Stropharia rugosoannulata) se cultive dehors, sur un lit de copeaux de feuillus et/ou de paille à mi-ombre. Le pack belge sert de mycélium pour un tel lit, pas pour fructifier dans le sac. Les premiers champignons arrivent 2 à 6 mois après l’ensemencement.
Field & Forest Products (VS) · BS-18North Spore (VS) · BS-19Mushroom Mania (BE) · BS-36Cornell Small Farms Program · BS-03C’est une espèce d’extérieur, pas pour la cave. Les champignons apparaissent surtout au printemps et en automne, vers 10 à 21 °C et après de fortes pluies.
North Spore (VS) · BS-19Mushroom Mania (BE) · BS-36Installer le lit
Utilise au moins 50 % de feuillus. North Spore fait un lit de 15–20 cm, en couches de 5 cm ; Field & Forest commence avec 7,5–10 cm de copeaux et recouvre de 5–7,5 cm. Choisis la mi-ombre, par exemple au nord d’un bâtiment ou en lisière de bois.
North Spore (VS) · BS-19Field & Forest Products (VS) · BS-18Quand ensemencer ?
Ensemence au-dessus de zéro degré, au plus tard 4 semaines avant les premières gelées. Arrose le lit un jour sur deux pendant les 4 premières semaines.
North Spore (VS) · BS-19Attendre et récolter
La colonisation dure 3 à 6 mois selon North Spore. Récolte au stade de bouton au chapeau bien enroulé, ou jusqu’à la taille d’une paume de main, avant que les lames noircissent à cause des spores ou que le voile se détache complètement. Un lit donne plusieurs volées en une saison.
North Spore (VS) · BS-19Field & Forest Products (VS) · BS-18Des champignons sauvages poussent aussi dehors
Un lit extérieur n’est pas une culture fermée : d’autres champignons, sauvages, peuvent aussi y pousser. Ce site n’aide pas à l’identification. Ne mange jamais un champignon d’un lit extérieur sur la base d’une photo ou d’un site web ; en cas de doute, ne mange rien.
Ce que nous ne savons pas
Nous n’avons trouvé aucun rendement par mètre carré, et les températures sont des valeurs de producteurs américains.
North Spore (VS) · BS-19Source
- Outdoor Production — Cornell Small Farms Program
- Wine Cap (Stropharia rugoso-annulata) Sawdust Spawn — Field & Forest Products (VS)
- Species Spotlight: Wine Cap — North Spore (VS)
- Blauwplaatstropharia – Kweekpakket — Mushroom Mania (BE)
Vérifié le:
Ce site n’aide pas à cueillir ni à identifier des champignons sauvages. Ne mange jamais un champignon sauvage sur la base d’un site web.
Ceci est une information générale de culture tirée des sources citées. Suis toujours le mode d’emploi de ton kit ou de ton fournisseur. Ne mange que ce qui pousse de manière avérée de ta propre culture de l’espèce achetée et nommée ; en cas de doute sur la couleur, l’odeur ou la forme, n’en mange pas.
Choisis tes espèces et ton espace ; l’outil montre ce qui convient, avec les sources. Sans compte.