Pruikzwam (lion's mane) kweken
Pruikzwam (Hericium erinaceus) kweek je het makkelijkst als vruchtklaar blok. De eerste oogst volgt na ongeveer 12 tot 21 dagen. Oogst zodra de stekels ongeveer 6 mm lang zijn en de paddenstoel sponzig aanvoelt, voor er wit sporenstof verschijnt.
Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21Pruikzwam is een houtzwam. Buiten op een stam vormt hij meestal één keer per jaar paddenstoelen, in de herfst. Binnen, als kweekblok, heb je meer controle.
Cornell Small Farms Program · BS-03Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21Welke temperatuur?
De bronnen verschillen. Field & Forest noemt 12,8–18,3 °C, de Belgische kit van Mushroom Mania 15–24 °C. Bij 20 °C zit je binnen de Belgische band, maar boven de Amerikaanse. Geef het blok indirect daglicht of 8 tot 12 uur lamplicht per dag en regelmatig verse lucht.
Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21Openen
Trek het plastic strak rond het blok en maak een snee van 3–5 cm, of X-sneden van ongeveer 2,5 cm. Maak ze niet groter: te grote sneden laten het blok uitdrogen.
Mushroom Mania (BE) · BS-21Field & Forest Products (VS) · BS-10Wanneer oogsten?
Oogst als de stekels ongeveer 6 mm lang worden en de paddenstoel bij zacht knijpen sponzig aanvoelt, voor er wit sporenstof verschijnt. Te laat oogsten is een van de twee klassieke fouten.
Field & Forest Products (VS) · BS-10Vluchten en opbrengst
Field & Forest noemt 4 tot 6 vluchten met telkens 2 à 3 weken rust. De kit van Mushroom Mania geeft tot 3 oogsten, gemiddeld 400–800 g in totaal. Het doe-het-zelfpakket van 5 kg geeft tot 1,5 kg, in 2 à 3 vluchten met 10 à 15 dagen ertussen.
Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21Mushroom Mania (BE) · BS-29Buiten op een stam
Op een stam buiten vormt pruikzwam volgens Cornell meestal één keer per jaar paddenstoelen, in de herfst.
Cornell Small Farms Program · BS-03Veilig kweken
Oogst voor de sporenval en kweek niet in een slaapkamer. Eet de oogst gegaard. Deze pagina gaat alleen over kweken en doet geen gezondheidsbeweringen over pruikzwam.
NCBI Bookshelf · BS-60GroCycle (VK) · BS-43Voedingscentrum · BO-02Bron
- Kan je champignons/paddenstoelen rauw eten? — Voedingscentrum
- Outdoor Production — Cornell Small Farms Program
- How to Grow Lion's Mane from Ready-to-Fruit Blocks — Field & Forest Products (VS)
- Lion's Mane – Growkit — Mushroom Mania (BE)
- Lion's Mane (Pruikzwam) – 5 kg kweekpakket — Mushroom Mania (BE)
- How to harvest mushrooms — GroCycle (VK)
- Hypersensitivity Pneumonitis (StatPearls, Chandra & Cherian, bijgewerkt 10-07-2023) — NCBI Bookshelf
Nagekeken op:
Dit is algemene kweekinformatie uit de vermelde bronnen. Volg altijd de handleiding van je kit of leverancier. Eet alleen wat aantoonbaar uit je eigen kweek van de gekochte, benoemde soort groeit; bij twijfel over kleur, geur of vorm: niet eten.
Dit is geen medisch advies. Krijg je herhaaldelijk koorts, hoest of kortademigheid terwijl je binnen kweekt, zet de kweek dan weg en raadpleeg je huisarts.
Kies je soorten en je ruimte; de keuzehulp toont wat past, met bron. Zonder account.