Cultivar melena de león
La melena de león (Hericium erinaceus) se cultiva más fácilmente como bloque listo para fructificar. La primera cosecha llega tras unos 12 a 21 días. Cosecha en cuanto las púas midan unos 6 mm y la seta se note esponjosa, antes de que aparezca un polvo blanco de esporas.
Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21La melena de león es un hongo de la madera. Al aire libre, sobre un tronco, suele fructificar una vez al año, en otoño. En interior, como bloque de cultivo, tienes más control.
Cornell Small Farms Program · BS-03Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21¿Qué temperatura?
Las fuentes difieren. Field & Forest indica 12,8–18,3 °C y el kit belga de Mushroom Mania 15–24 °C. A 20 °C estás dentro del rango belga, pero por encima del estadounidense. Dale al bloque luz natural indirecta u 8 a 12 horas de luz de lámpara al día y aire fresco con regularidad.
Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21Abrir
Tensa el plástico alrededor del bloque y haz un corte de 3–5 cm, o cortes en X de unos 2,5 cm. No los hagas más grandes: los cortes demasiado grandes secan el bloque.
Mushroom Mania (BE) · BS-21Field & Forest Products (VS) · BS-10¿Cuándo cosechar?
Cosecha cuando las púas lleguen a unos 6 mm y la seta se note esponjosa al apretarla con suavidad, antes de que aparezca un polvo blanco de esporas. Cosechar tarde es uno de los dos errores clásicos.
Field & Forest Products (VS) · BS-10Oleadas y rendimiento
Field & Forest menciona 4 a 6 oleadas con 2 a 3 semanas de descanso cada vez. El kit de Mushroom Mania da hasta 3 cosechas, de media 400–800 g en total. El paquete para hacerlo tú mismo de 5 kg da hasta 1,5 kg, en 2 a 3 oleadas con 10 a 15 días entre ellas.
Field & Forest Products (VS) · BS-10Mushroom Mania (BE) · BS-21Mushroom Mania (BE) · BS-29Al aire libre sobre un tronco
Sobre un tronco al aire libre, la melena de león suele fructificar una vez al año, en otoño, según Cornell.
Cornell Small Farms Program · BS-03Cultivar con seguridad
Cosecha antes de que caigan las esporas y no cultives en un dormitorio. Come la cosecha cocinada. Esta página trata solo del cultivo y no hace afirmaciones de salud sobre la melena de león.
NCBI Bookshelf · BS-60GroCycle (VK) · BS-43Voedingscentrum · BO-02Fuente
- Kan je champignons/paddenstoelen rauw eten? — Voedingscentrum
- Outdoor Production — Cornell Small Farms Program
- How to Grow Lion's Mane from Ready-to-Fruit Blocks — Field & Forest Products (VS)
- Lion's Mane – Growkit — Mushroom Mania (BE)
- Lion's Mane (Pruikzwam) – 5 kg kweekpakket — Mushroom Mania (BE)
- How to harvest mushrooms — GroCycle (VK)
- Hypersensitivity Pneumonitis (StatPearls, Chandra & Cherian, bijgewerkt 10-07-2023) — NCBI Bookshelf
Revisado el:
Esta es información general de cultivo tomada de las fuentes citadas. Sigue siempre las instrucciones de tu kit o proveedor. Come solo lo que crece de forma demostrable de tu propio cultivo de la especie comprada y con nombre; si dudas del color, el olor o la forma, no lo comas.
Esto no es consejo médico. Si tienes fiebre, tos o falta de aire de forma repetida mientras cultivas en interior, retira el cultivo y consulta a tu médico.
Elige tus especies y tu espacio; el asistente muestra lo que encaja, con fuentes. Sin cuenta.