Cultivar seta de ostra rosa
La seta de ostra rosa (Pleurotus djamor) es una seta de ostra tropical que necesita calor. No empieces por debajo de 18 °C y nunca guardes el kit en la nevera. Con el calor adecuado, la primera cosecha llega tras unos 7 a 14 días.
Mushroom Mania (BE) · BS-22Eso la convierte en una opción lógica para una habitación cálida o un sótano de 20 °C o más, donde a las especies de clima fresco les cuesta más.
Mushroom Mania (BE) · BS-22Field & Forest Products (VS) · BS-08¿Qué temperatura?
Mushroom Mania indica un mínimo de 18 °C y lo ideal 20–25 °C. Field & Forest indica 20–26,7 °C. El límite inferior varía, pues, entre 18 y 20 °C; si dudas, quédate con el más alto.
Mushroom Mania (BE) · BS-22Field & Forest Products (VS) · BS-08No enfriar
El proveedor escribe literalmente «no en la nevera». Tampoco debes enfriar la semilla de micelio de esta especie. Para iniciar la fructificación, haces un corte en la bolsa y la pulverizas.
Mushroom Mania (BE) · BS-22Field & Forest Products (VS) · BS-08Primera cosecha y número de oleadas
La primera cosecha llega tras unos 7 a 14 días. Cosecha como con otras setas de ostra: antes de que los bordes del sombrero se enrosquen hacia arriba. El proveedor menciona hasta 3 oleadas.
Mushroom Mania (BE) · BS-22GroCycle (VK) · BS-43Lo que no sabemos
Las páginas de producto leídas no dan un rendimiento por kit. Los valores de colonización para sustrato casero son valores generales de seta de ostra de UF/IFAS, no medidos aparte para esta especie.
University of Florida / IFAS Extension · BS-01Cultivar y comer con seguridad
En cultivadores profesionales de seta de ostra se ha descrito una reacción pulmonar alérgica por esporas. No se conoce ninguna medida de riesgo para un solo kit doméstico: cosecha a tiempo, no cultives en un dormitorio y ventila. Come siempre la cosecha cocinada.
PubMed PMID 3169217 · BS-61PubMed PMID 10024747 · BS-62NCBI Bookshelf · BS-60Voedingscentrum · BO-02Fuente
- Kan je champignons/paddenstoelen rauw eten? — Voedingscentrum
- Grow Your Own Oyster Mushrooms at Home (SS662) — University of Florida / IFAS Extension
- Pink Oyster Grain Spawn (Pleurotus djamor) — Field & Forest Products (VS)
- Roze oesterzwam – Growkit — Mushroom Mania (BE)
- How to harvest mushrooms — GroCycle (VK)
- Hypersensitivity Pneumonitis (StatPearls, Chandra & Cherian, bijgewerkt 10-07-2023) — NCBI Bookshelf
- Extrinsic allergic alveolitis in oyster mushroom growers (Eur Respir J 1988) — PubMed PMID 3169217
- Hypersensitivity pneumonitis outbreak in oyster mushroom indoor cultivation (Occup Med 1998) — PubMed PMID 10024747
Revisado el:
Esta es información general de cultivo tomada de las fuentes citadas. Sigue siempre las instrucciones de tu kit o proveedor. Come solo lo que crece de forma demostrable de tu propio cultivo de la especie comprada y con nombre; si dudas del color, el olor o la forma, no lo comas.
Esto no es consejo médico. Si tienes fiebre, tos o falta de aire de forma repetida mientras cultivas en interior, retira el cultivo y consulta a tu médico.
Elige tus especies y tu espacio; el asistente muestra lo que encaja, con fuentes. Sin cuenta.